Влияние морепродуктов на сердечно-сосудистую систему

Морепродукты — это богатый источник полезных веществ, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. В них содержатся жирные полиненасыщенные кислоты омега-3 и омега-6, которые защищают сосуды от истончения и образования бляшек. Кроме того, морепродукты богаты белком, витаминами и минералами, которые нормализуют уровень холестерина, регулируют обменные процессы и благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт.

Креветки — один из самых популярных морепродуктов. Они богаты белками, йодом и кальцием, а также содержат холестерин, который необходим организму в небольших количествах. Кроме того, креветки содержат омега-кислоты, которые делают сосуды более эластичными.

Мидии — это источник легко усваиваемого белка. Они содержат полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для работы мозга, и витамины группы В, которые поддерживают нервную систему.

Гребешки богаты магнием и калием, которые поддерживают здоровье сердца и снижают артериальное давление.

Осьминог содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые предупреждают развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Кальмары — ценный источник витаминов В12 и В6, которые необходимы для здоровья волос, ногтей и зубов.

Крабы богаты фосфором, магнием и витаминами группы В, которые поддерживают работу сердечно-сосудистой системы и нервной системы.

Однако стоит помнить, что морепродукты могут быть заражены паразитами или токсинами, поэтому важно выбирать качественные продукты от проверенных поставщиков.

Низкокалорийность и диетические свойства кальмаров и мидий

Кальмары и мидии — это низкокалорийные и диетические продукты, богатые полезными веществами и микроэлементами. В 100 граммах кальмаров содержится около 92 ккал, 16 граммов белка, 1 грамм жира и 3 грамма углеводов. Мидии также являются низкокалорийным продуктом, в 100 граммах содержится примерно 77 ккал, 11 граммов белка, 2 грамма жира и 3 грамма углеводов.

Кальмары и мидии богаты витаминами группы В, селеном, калием и омега-3 жирными кислотами. Витамин В12, содержащийся в кальмарах, участвует в кроветворении и работе нервной системы. Селен активирует иммунный ответ и защищает клетки от старения. Калий снижает артериальное давление, предотвращает инсульты и уменьшает риск заболеваний сердца и сосудов. Омега-3 жирные кислоты важны для работы мозга и поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.

Кальмары и мидии также содержат холин, который важен для памяти, настроения, мышечного контроля и других функций нервной системы. Холин участвует в формировании мембран, окружающих клетки тела.

Для извлечения максимальной пользы из кальмаров и мидий рекомендуется выбирать щадящие методы готовки, такие как запекание, тушение и варка. Сочетайте их с овощами и зеленью, избегайте сушёных солёных продуктов и приготовленных в панировке во фритюре.